mercoledì 5 gennaio 2011

Omini e donnine di pan di zenzero


Rieccomi qui! Feste trascorse all'insegna del gusto e del piacere di ritrovarsi insieme a familiari e amici in una meravigliosa atmosfera di condivisione. Sono stata lontana dal blog per non perdermi neanche un secondo delle giornate scandite da lunghi pranzi (cosa non abbiamo mangiato!), tombole, carte e pokerini fino all’ultima fiches, mentre fuori cominciava ad albeggiare.
Irrinunciabile la preparazione dei biscotti, utilizzati come segnaposto, realizzati e decorati nei momenti di buco tra una giocata e un’altra insieme a Melo che, stavolta, ha letteralmente messo le mani in pasta seguendo un’unica regola per la decorazione: “masculi cu masculi e fimmine cu fimmine”. Lui, perciò, ha decorato solo gli omini, senza guardare, né mettere le mani sulle donnine (affar mio!)… ma dove lo trovo un uomo così?!  






Ingredienti per i biscotti

130 g di burro
1 uovo
340 g di farina
60 g di zucchero di canna
100 g di miele
un cucchiaio di zenzero
un cucchiaino di cannella macinata
un pizzico di chiodi di garofano
un cucchiaino di bicarbonato


Per la glassa
250 g zucchero a velo

1 albume

coloranti alimentari liquidi o in polvere (azzurro e rosa)


In un pentolino a fuoco dolcissimo amalgama miele, zucchero, zenzero, cannella e chiodi di garofano; aggiungi il bicarbonato e poi il burro ammorbidito mescolando bene il tutto. Lascia raffreddare il composto ed unisci l’uovo leggermente sbattuto e la farina setacciata.
Impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e metti in frigo a riposare per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo stendi l’impasto su un piano infarinato a uno spessore di ½ cm e ricava le sagome degli omini e delle donnine con le formine. Preriscalda il forno a 160°C e su una teglia rivestita da carta da forno disponi i biscotti distanziandoli tra loro e fai cuocere per 10-15 minuti.
Quando si saranno raffreddati decorali con codette, glasse colorate (250 g di zucchero a velo + 1 albume) perline, riccioli di cioccolato. Buon divertimento!




HAPPY 2011



25 commenti:

  1. Ciao supertesoro, buon 2011 anche a te! troppo simpatici i tuoi omini (e donnine!), io a decorare sono una frana!

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  2. ciao Elena, che spettacolo qs biscottini, un'opera d'arte!!! bacioni e buon 2011

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  3. Oltre che buoni sono carinissimiiiiii.. pure i capelli!!!!!!!!!
    Un abbraccio e buon anno nuovo

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  4. ...hai ragione! dove lo trovi un uomo così :-D!!
    Buon anno! cara! adorabili questi omini e donnine!i capelli sono troppo simpatici! ciao!!

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  5. Ullallà, curati proprio nei minimi dettagli questi omini/donnine! Con tanto di cravatta e collier sono simpaticissimi. E confesso che mi piacciono così tanto che li faccio anche al di là delle feste. Il richiamo delle spezie è troppo tentatore. Bacioni, ancora tanti auguri di buon anno

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  6. Che belli così decorati e colorati.
    So bene che ci vogliono tanta pazienza e un sacco di tempo! Complimenti!

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  7. Ma li hai decorati perfettissimamente, proprio con dovizia di particolari...bravissima, e...bravissimo, ovviamente!
    Auguroni anche a te!

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  8. Posso dirlo? le donnine sono più carine... con quei ricciolini e la collanina d'argento! davvero complimenti elena, i biscotti sono curati nei minimi dettagli e le fotografie come sempre bellissime.
    baci
    terry

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  9. Bellissimi, mi piace come curi i particolari.....

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  10. Sei fantastica, questo non ci stancheremo mai di dirtelo, la dimostrazione è ovunque, ma con questi omini e donnine ci hai toccato un pezzettino di cuore! Sono bellissimi!
    Bacioni e ancora Buon 2011
    Sabrina&Luca

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  11. sono a dir poco stupendi e le foto poi mi piacciono un sacco. bravissima!

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  12. ciao! ^^ accidenti, hai un sacco di ricette interessanti... nei prossimi giorni guarderò con più attenzione e prenderò nota. buona serata! =)

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  13. Buon 2011 carissima ma che sono belli !! anche i capelli hai fatto!!
    O_O Bravissima!!
    Buona Epifania baci Anna

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  14. Veramente graziosi questi biscotti, sono minuziosi e curati... bravissima!!! Buona epifania!
    P.S.
    La tua prima foto non mi si apre mai, non so se è un problema mio, spero di si... a presto!

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  15. Bellissimi e deliziosi; mi piace molto lo zenzero nei biscotti, da quella marcia in più! Baci cara. .

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  16. Grazie a tutte dei commenti carini.
    @Sara: non saprei, le foto sono caricate su flickr. Grazie comunque della segnalazione :)

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  17. Ciao Elena! Ma sono dolcissimi questi omini.. che bravo ad aiutarti :) Un abbraccio e buon anno anche a te!

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  18. Ciao Elena .... Biscottini fantastici ...
    un bacione, buon anno e anche buona befana dai viaggiatori golosi ;)))

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  19. Ciao cara Elena! Che biscottini splendidi e sicuramente buonissimi!!! Semplicemente troppo belli nella decorazione! Brava!!!!
    Buon Anno a te!!!!

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  20. La collana di perle e i ricciolini sono fantastici!!!che belli e sicuramente che buoniiiiiiiiiii

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  21. ciao elena e un piacere a verti nel mio blog il tuo pure bello quante cose buone nel tuo io sono di vittoria mio marito discendente di palermo io adesso vivo in usa e sono qua circontata da palermitani anche un po di dialetto so hahah ciaooo vieni a trovare quando vuoi

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  22. Ciao Elena!
    Che belle foto e soprattutto che belle le donnine:)))
    Ti auguro un sereno anno:)
    barbara

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  23. Buon anno!!!!! E compimenti per gli omini, oltre che golosi, sono fantastici, li hai realizzati in modo semplicemnete perfetto! IO quest'anno niente omini o casette di pan dizenzero, appena rientrata dalle vacanze devo ancora riordinare tutte le vealigie! ;-) Beh, fortuna che posso consolarmi con i vistri blog! :-)

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  24. Sono bellissimi,complimenti! Tanti cari auguri per fantastico 2011! Un abbraccio

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