Cirasa.. mon amour

Masinu cugghieva a cirasa,

“teni a cura ca sciddichi”,
vanniava a soggira.
Iddu pinsava megghiu ca mi
spicciu picchì m’a ittau.

“Si misu jautu e a scala non teni,
scinni Masinu di l’avvuru, alleggiu”
“Si misu jautu e a scala non teni,
scinni Masinu di l’avvuru, alleggiu”

A soggira, vistuta di nivuru,
sutta ‘o picu d’o suli schigghiava:
“Masinu a cura si caschi
t’acciunchi”. Iddu pinsava:
“‘cch’è beddu stu trivulu”.

“Si misu jautu e a scala non teni,
scinni Masinu di l’avvuru, alleggiu”
“Si misu jautu e a scala non teni,
scinni Masinu di l’avvuru, alleggiu”

“Si misu jautu e a scala non teni,
scinni Masinu di l’avvuru, alleggiu”
“Si misu jautu e a scala non teni,
scinni Masinu di l’avvuru, alleggiu”

Tra u picciu da soggira
e ‘ntra ca era misu mali,
a scala si ruppi, …(si rumpiu a scala)
ma iddu arristau appinnutu
‘nda l’avvuru e a bedda
cirasa arrivau n’terra.

…a bedda cirasa russa e duci.

…a bedda cirasa russa e duci.

(Masino, Carmen Consoli 2002)

"Cirasa" è un termine utilizzato in Sicilia per indicare le ciliegie, meraviglioso frutto bello da vedere, buono da mangiare, ricco di vitamina C e potassio, che mette a dura prova la nostra capacità di autocontrollo, visto che vale la regola dell'una tira l'altra. E' bello girare per campagna ed imbattersi in campi di ciliegi, ricchi di meravigliose perle rosse, gustose e pronte per essere accolte nei panieri di bellissime signore vestite di nero (nonostante il caldo afoso siciliano), per dipingere un paesaggio di tradizioni, di cultura isolana, di superstizioni, di un tempo che ha, nel bene e nel male, reso questa meravigliosa isola teatro di manifestazioni d'altri tempi, che col trascorrere degli anni, io Siciliana orgogliosa, osservo ancora con profondo rispetto ed amore, forse come Carmen Consoli ha fatto scrivendo questa bellissima canzone.

Quello che vi propongo oggi non ha bisogno di ricetta, sono semplicissime ciliegie immerse prima nella chiara d'uovo e poi nello zucchero, disposte a forma di cuore per esprimere tutto il mio amore per la Sicilia, terra magica, amata ed odiata, indispensabile e continuamente ricercata!

Buona giornata, amici :)